畅谈科技改变养猪业 网易味央CEO倪金德亮相2019“网易未来大会”
2019年11月23-24日 “网易未来大会“在浙江省杭州市国际博览中心举行 据悉 “网易未来大会“是举办了五届“网易未来科技峰会”的升级IP 前五年于北京举行 今年则首次在被称为互联网之都的杭州举行。
网易旗下农业品牌网易味央CEO倪金德 作为开场嘉宾亮相2019“网易未来大会” 做了“科技赋能 看见养猪业的数智未来”的主题演讲。他与中外顶尖科学家 企业家 投资人一起 在讨论技术和商业融合所产生势能的基础上 展望了未来数字生活的发展大势。
(网易味央CEO倪金德)
本次大会由一个主论坛“硬科技“和四个专场论坛——5G聚变 区块链+实体经济 未来网红 未来数字生活——组成。2017年诺贝尔物理学奖得主基普·S·索恩 中国量子光学的开创者和领军科学家之一 中国科学院院士郭光灿等出席大会。经过多年的发展 网易未来大会已成为科技界最有影响力的大会之一 在搭建未来科技大会平台 聚焦大科技领域的动态 趋势和成果 展现泛科技领域的思想 声音和洞见 为数字经济时代贡献建设性的智慧 主张 发现富有活力的新势力 新能量等方面 表现了极具前瞻性的影响力。
网易味央CEO倪金德 在“未来数字生活“专场论坛上 发表了他对国内养猪业生产现状 味央模式的先进经验 以及未来科技赋能农业 对提升生产效率及产品品质作用的看法和心得。
(网易味央CEO倪金德 作为开场嘉宾亮相2019“网易未来大会”)
传统模式VS味央模式
传统的养殖场对猪的生长环境关注和重视程度不够 猪只长期处于脏乱 拥挤的空间中 再加之传统猪场在通风 保暖及环保处理上投入较少 使得猪只的身体素质较差 这也直接影响到最终猪肉产品的品质。网易味央与传统养殖场不同 充分发挥了网易自身技术和科技的优势。“我们在选址 建造猪舍 黑猪喂养 屠宰以及销售的全流程上 都注入了新元素 通过科学智能化的管理 大幅提升了生产效率。“倪金德说道。
据了解 网易味央在整个猪场的打造和养殖过程中 都植入了“幸福养殖”的概念。在猪舍的环境上 网易味央每只猪都可以拥有充分的活动空间 通过智能通风系统和天然紫外线 一方面使得空气流通 另一方面也让猪群可以充分沐浴阳光。在饲喂方面 网易味央使用了定制化的液态猪粮 辅以季节性的食材 不添加任何抗生素 通过有效组合益生菌和生物产品 一方面是减少饲料粉尘 提高吸收效率 一方面也是通过食物来增强猪的免疫力 降低各种疾病的发生概率。除此之外 网易味央还独创性的给猪听音乐 让每只猪都有熟悉的环境 可以在心情舒畅的状态下 健康成长。
对于网易味央在“互联网+农业”领域的经验 倪金德总结到：“我们用10年的时间 探索出了一套‘产出高效 产品安全 资源节约 环境友好 可复制’的高效生态养殖模式。这一独特的‘味央模式’ 最大的特点即是全产业链的标准化 体系化和品牌化 包括选址 规划设计 农场建设 生猪养殖 环保处理 产品加工 销售网络等各环节的闭环打造。因而可以从源头来保障猪肉安全及品质。”
由于标准化的实施 使网易味央模式更加容易复制。实际上 近年来网易味央在全国拓展的动作不断 除已投入生产的安吉农场和高安农场外 味央农场已分别落户绍兴嵊州和宁波奉化。
味央模式下生产出来的猪肉 不仅能保证安全 安心 健康 还能保证优质的口感 “我们的黑猪肉产品 口感很好 软糯胶质 鲜嫩多汁 并且在猪肉这个产品类别上 真正做到了品牌化和差异化 受到了很多消费者和商户的欢迎” 倪金德还谈到了很多餐厅及大厨 开始以网易味央猪肉为招牌 制作出许多极具创意的猪肉菜品 吸引客户 提升满意度。
环保 智能 可追溯是未来养猪业发展的关键词
对于未来养猪业的发展 倪金德认为：环保 智能 可追溯是三个发展方向。
“我们独创了猪用马桶 其排泄物的输送是由电脑控制 一方面可以使排泄物得到集中处理 从而实现了臭气的处理 另一方面减少了人工 降低了成本和能耗“ 在谈到智能管理方向时 倪金德表示 在智能饲喂系统上 “网易味央按照猪只生长曲线 实现定制化地精准饲喂 这一系统全部由电脑控制 农场所有的数据都会上传至一个中央处理中心 通过实时监测和分析数据 来帮助工作人员做出更好的计划和安排“。
同时 对于本次网易未来大会的热门主题“区块链技术” 倪金德也谈了其与养猪业的结合。“未来 区块链的溯源系统 可以通过区块链来详细记录生猪的全周期数据链条 并经过加密算法对数据进行保护和有效性验证 一方面可以保证猪肉的品牌价值 另一方面也可以提升消费者及客户的购买权益 保证买到的猪肉是健康 高品质的。”
(网易味央初心不变)
对网易味央来说 养殖方式与技术的模式化迭代跟做互联网产品是一样的概念 让国人吃上安心美味的猪肉是网易味央不变的初心。“我们呼吁全行业更关注国人的食品安全 采用更环保 高效 科学的养殖模式 提升养殖的规模化 标准化 绿色化水平”。
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